På en lärorik och smakfylld upplevelseresa i polska Kaszuby

Anledningen till att Kaszuby inte finns med på några listor över platser att besöka är troligtvis att det inte går några direktflyg hit. Men vem behöver flyg när det finns husbil? Ett av de enklaste sätten att nå regionen är att ta färja från Karlskrona till Gdynia och sedan köra ett par mil söderut och vips så är du på rätt plats. Du kan också med fördel passa på att besöka Gdansk under din rundresa och spendera ett par dagar i staden med en rik kultur.

Bröd bakat enligt gamla traditioner

Camping Tamowa ligger fint beläget vid en sjö som heter Kłodno och har plats för 30 husbilar. Här kan du stå ett par dagar och ta utflykter till de olika platserna i regionen.  

Tänk närproducerat och ekologiskt – en supertrend i Sverige nu och ett vanligt sätt att leva på här i regionen. Möt Karola Bober. Hon finns i staden Lipusz där hon erbjuder workshops i konsten att baka bröd enligt gamla traditioner. Hennes brödformar är 120 år gamla och receptet är traditionellt för regionen. Belöningen efter knådande och kämpande är nybakat bröd som dessutom bakas utomhus i en vedeldad ugn. Pricken över det berömda i:et är det färgglada förklädet och hårskyddet som du har på dig under tiden som du visar dina kulinariska färdigheter. Det är ett tryck med regionens mest kända broderier. Traditionellt tillverkas det av nunnor och består av sju färger. Broderiet är någonting som du ser i mer eller mindre samtliga affärer i staden.

Ölprovning i Kościerzyna

Efter att ha ätit det nygräddade brödet kanske det är dags för en öl, eller två. Bege dig till staden Kościerzyna, dryga två mil bort. Här finns restaurangen Stary Browar som också är ett bryggeri, ett museum, en pub och ett hotell. Och just det, ett spa också!

Ifall det är du som ska köra husbilen så kanske ölprovningen från deras bryggeri inte är aktuell. Men du behöver inte misströsta – du kan bada i ölen istället. Jodå, det finns en spaavdelning på hotellet där du kan bada i den beska drycken för en överkomlig peng (cirka 300 kronor för två personer). Det är ett litet bryggeri så tillverkningen är begränsad till 1 700 flaskor per linje och dag. Där finns i dagsläget två linjer som står för produktionen.

Även om öl inte tillhör dina favoriter så erbjuder restaurangen en äkta smakupplevelse. Anka som serveras med hallon och marshmallows är bara ett exempel på dess vågade meny. Tro det eller ej men smakerna passar bra tillsammans och skapar en väl balanserad måltid. Du behöver inte vara gäst på hotellet för att kunna vara med på ölprovning, besöka spat eller restaurangen.

Ekologisk ostfarm som tar socialt ansvar

I Kościerzyna finns också Osada Burego Misia. Det är en självförsörjande ekologisk farm där funktionshindrade med olika handikapp bor och arbetar. De hjälps åt med att ta hand om djuren och använder mjölken från sina kor till att tillverka olika ostar. Grenar från äppelträden är med i processen av att röka ostarna och det lämnar en fräsch men ändå rökig smak i slutprodukten. Även här är deras produkter väldigt prisvärda med tanke på att en ost som lagrats i sex månader eller längre bara kostar 70 zloty per kilo, motsvarande cirka 170 kronor.   

Polens största lavendelodling

Stundtals kan vägarna i Kaszubyregionen vara lite lappade och ”hoppiga”. Turligt nog så handlar det om kortare sträckor där vägen inte är av bästa sort. Snart kör du på en fin asfalterad väg och mot nästa mål.

Lawendowa Osada är stället där norra Polens största lavendelodling finns. Visserligen är det ett hotell och spa men du kan även betala för att endast besöka lavendelfarmen, bada i både pool och badtunna samt besöka ett saltrum i deras spaavdelning. Att andas in luften från ett rum som är täckt av salt ska vara väldigt bra för andningsvägar och lungor.

Doften av lavendel kommer du inte ifrån men det är också det som är en stor del av tjusningen. Detta ställe är verkligen avkopplande och många väljer att spendera flera dagar här. Även denna plats är ekologisk och familjeägd. Basia och Bartek Idczak lägger all sin lediga tid på att se till att du som besökare har det bra här. En riktig oupptäckt pärla i Kaszuby!  

Honung i fokus

Låt nästa mål bli Dzierzgoń och förbered dig på en färgglad upplevelse. Här finns nämligen familjen Toporkiewicz som driver ett företag i äkta familjeanda. Detta kan bli ett snabbt, eller ett mer långdraget besök – det är helt upp till dig. Om du vill så kan du gå direkt till butiken och smaka dig fram till din honungsfavorit. För det är honung som är i fokus här. Familjen driver en honungsfarm och har en uppsjö av olika honungssorter och smaker att välja på. Ifall du vill så kan du få se bikuporna och de är verkligen som små konstverk. Miniatyrhus med snickarglädje och färger som sticker ut. Lär dig mer om hur tillverkningen går till och har du tur så kan du även smaka alkohol som är tillverkad av honung. 

I Kaszuby finns begränsat med campingar. De flesta ligger i turisttäta Gdansk och Sopot. Däremot så kan du med fördel köra husbilen från ställe till ställe. Vissa väljer att ta in på camping i Gdansk och sedan gör de dagsutflykter till de olika platserna.