1. Hem
  2. /
  3. Resa
  4. /
  5. Något gott att smutta på

Något gott att smutta på

— 18/06-2021

Något gott att smutta på under heta sommardagar och kalla kvällar, tackar få nej till.

Mojito

Mojito
Populär och läskande romdrink med tragiska 1800-tals anor. Det sägs att Mojito som drink är en vidareutveckling av sockerrörssötat vatten blandat med rom, som kubanska slavar drack.

Ingredienser (1 glas)

  • 6 cl ljus rom
  • ½ limefrukt
  • 3 tsk socker (gärna mörkt rörsocker)
  • 7 kvistar mynta
  • 7 – 10 cl sodavatten
  • Krossad is

Gör så här

  1. Skär limen i kuber. Lägg i ett glas, gärna highball.
  2. Mortla myntabladet lätt och lägg dem i glaset.
  3. Tillsätt rom och krossad is. Rör om.
  4. Fyll på med lite is till och sodavatten till önskad styrka.
  5. Garnera med limeskiva och/eller fler myntablad.

Bellini

Bellini
Klassisk vindrink från Venedig. Visst är champagne gott, men det fungerar även med prisvänligare kusiner. Välj mousserande vin efter plånbok.

Ingredienser (4 drinkar)

  • 4 persikor
  • 30 cl mousserande vin, ordentligt kylt.

Gör så här

  1. Skala persikorna och mosa dem alternativt kör i mixer till slät puré.
  2. Lägg purén i glasen. Fyll på med mousserande vin och rör om. Garnera med en skiva persika.

Skogsgin

Skogsgin
Svalkande gindrink med smaker från den svenska skogen.

Ingredienser (en karaff/kanna à 75 cl)

  • 2,5 dl gin
  • 5 dl lingondricka
  • 2 dl blandade bär (björnbär, blåbär, lingon, hallon)
  • Isbitar eller krossad is
  • Citronmeliss eller mynta till garnering

Gör så här

  1. Låt bären ”dra” i lite gin under en halvtimme.
  2. Lägg generöst med isbitar eller krossad is i en karaff eller kanna.
  3. Tillsätt gin, lingondricka och de ginmarinerade bären.
  4. Häll upp i glas. Rör om. Garnera med citronmeliss eller mynta.

Espresso Martini

Espresso Martini
Svalkande och uppiggande. Passar utmärkt efter maten.

Ingredienser (1 glas)

  • 3 cl vodka
  • 3 cl kaffelikör (Kahlúa eller dylik)
  • 1 kall espresso eller ordentligt starkt kaffe
  • Krossad is
  • Hela kaffebönor till garnering

Gör så här:

  1. Blanda alla ingredienser i en shaker och blanda tills det skummar lätt.
  2. Sila ner drinken i ett kylt glas.
  3. Garnera med hela kaffebönor.

Glühwein

Glühwein
Funkar året om i Alperna, så varför är det bara i juletider som något liknande ska drickas i Sverige?

Ingredienser (c:a 1 liter)

  • 1 flaska gott rödvin
  • 2 dl vatten
  • 4 kryddnejlikor
  • 1 kanelstång
  • 1 stjärnanis
  • Skalet av en apelsin
  • 2 msk socker
  • Apelsinskivor till dekoration

Gör så här

  • Lägg kryddor och vatten i en kastrull och låt koka upp.
  • Tillsätt socker och låt lösas upp under omrörning.
  • Häll i vinet och värm upp utan att det får koka (alkohol dunstar vid 78,4 grader).
  • Smaka av och tillsätt eventuellt mer apelsin för syrligare smak.
  • Sila bort kryddorna, häll upp i värmetåliga glas eller koppar. Garnera med en tunt skuren apelsinskiva.

Varm GT

Gin, varm
Härligt värmande drink med många spännande smaker.

Ingredienser (2 glas)

  • 8 cl gin
  • 8 skivor skalad ingefära
  • 2 citroner
  • 2 tsk honung
  • 5 stjärnanis
  • 5 cl tonic water

Gör så här

  1. Pressa den ena citronen, skär ett par tunna skivor av den andra.
  2. Häll tonic water i en kastrull. Tillsätt ingefära, pressad citron, honung och stjärnanis.
  3. Värm tills det ångar.
  4. Häll upp i värmetåliga glas eller koppar. Tillsätt 4 cl gin i varje glas.
  5. Dekorera varje glas eller kopp med en citronskiva. 
Taggad i: Recept